Beschrijving
Al jaren zijn wij groot fan van de chenin blanc van wijnhuis Simonsig. Maar van deze chardonnay vonden wij ook dat ze een plek op de proeftafel verdient. Je ruikt meteen het rijpe fruit, en omdat er geen malolactische gisting plaatsvond, heeft de wijn een mooie fraîcheur. Brioche aroma’s, vanwege de rijping op eikenhout, completeren het geheel. Bij visgerechten (Thaise viscurry), romige ravioli en romige kazen.
