Beschrijving
Cava is de ‘champagne’ van Spanje, veelal afkomstig uit de Penedès, in het achterland van Barcelona. Raventos i Blanc is al jaren een internationaal geroemd wijnhuis, waarvan de wijnen destijds bij El Bulli geschonken werden. Deze rosé cava dankt zijn zalmrose kleur aan de monastrell druif die is toegevoegd, voor wat extra kruidigheid en smaak. Gemaakt volgens de klassieke ‘methode traditionelle’ met 15 maanden flesrijping. Een feestelijke wijn, mooi te combineren met tapas (o.a. iberico ham).
