Beschrijving
Nieuwe vondst. De primitivo-druif afkomstig uit Manduria is een uitblinker (en beloond met een eigen DOC). De bodemsamenstelling en de oude stokken geven de wijn extra diepgang en intensiteit mee. Rijpe pruimen, specerijen en veel structuur. Beetje eikenhout. Zachte tannines en warme, rijke afdronk.
Bij wild, ‘suddervlees’, risotto met paddenstoelen of om gewoon zo van te genieten met een stukje oude kaas.
