Beschrijving
Gales Héritage wordt gemaakt via de méthode traditionelle. De tweede vergisting duurt 24 maanden bij een gecontroleerde temperatuur van 12°C. Na de vergisting rust de wijn nog 3-4 maanden in de kelder.
Lichtgele wijn met zeer fijne mousse. De wijn heeft aroma’s van brioche, citrusvruchten en perzik. Zeer fris, elegant en fruitig.
Aperitiefwijn die geweldig samengaat met bijvoorbeeld een sabayon van gepocheerde oesters en kreeft. Serveer op 8-9°C.
